Media

Gault & Millau 2023 - Spectrum

Spectrum behaald 18,5 | 20

Sidney Schutte

Sterrenchefs geven kitchen party in Spectrum ** 'Fantastisch genieten!'

Sterrenchefs geven kitchen party in Spectrum**: 'Fantastisch genieten!'

Sidney Schutte

Two Michelin Stars: Excellent cooking, worth a detour!

Sidney Schutte possesses an astonishing array of flavours. At De Librije

Sidney Schutte

De smaak van de chef Sidney Schutte

Sidney Schutte is executive chef van Hilton’s Librije’s Zusje in Waldorf Astoria, Amsterdam‍

Sidney Schutte

SVH Meester titels

Sidney Schutte

Sidney Schutte Gault & Millau chef van het jaar 2017

Sidney Schutte

Opening restaurant Spectrum

Spectrum is a fine-dining journey. Explore familiar yet intriguing tastes and invite innovative flavors and textures to your palate.

Sidney Schutte

2 Stars!

Two stars for restaurant Librije’s Zusje Amsterdam.

Sidney Schutte

ChefsFriends

Sidney Schutte won the award Chef of the Year 2017, given by Gault&Millau.‍

Sidney Schutte

Cocina de Autor

Two Michelin Star Chef Sidney Schutte at Cocina de Autor

Sidney Schutte

Het eerste jaar Spectrum

Dat zijn passie bij koken lag, wist de van oorsprong Zeeuwse Sidney al op jonge leeftijd.

Sidney Schutte

Topkok Sidney Schutte blaast je van je stoel

“Mensen komen naar een restaurant om te eten, en niet om te ruiken en te likken en te kijken. Er moet echt iets tastbaars op het bord liggen.”

Sidney Schutte

Thuis bij Sidney & Gigi

Thuis bij Sidney & Gigi

Sidney Schutte

Sterren Sidney Schutte van Spectrum: ‘Ik droom van een derde ster’

‘Ik doe niets liever dan koken’, vertelt Sidney Schutte, chefkok van restaurant Spectrum in hotel Waldorf Astoria in hartje Amsterdam. Hij heeft twee Michelin sterren en sinds vijf maanden ook twee kinderen...

Sidney Schutte